“我们卖体力的一大群体，常年风吹日晒地在工地，体力消耗很大。光吃素菜和米饭不一会儿就饿了。”从事外墙清洁工作的李师傅说，他以前也在有门面的小餐馆用过餐，但“三荤一素，外加一盒白米饭至少要15元。”因为菜和饭的分量不大，自己又是大胃王，常常没到下午4点，肚子就开始咕咕叫了，“这里花8元随便吃，很适合我。”
刚刚从餐车边挤出来的刘师傅手里捧着两个饭盆，他和妻子都是来自江西，半年前，随老板来到重庆江北嘴，在工地上装模板。尽管老刘夫妇希望能给留守在家的两个孩子多邮寄些钱，但在吃的上面，却一点都不敢马虎。老刘说：“尽管外出打工要省钱，但我们干体力活，身体也很重要。尽管在几千米外的生活区有员工食堂，但‘油水少’，补充不了能量，所以我们一般会选择在流动餐车吃饭。我们是按工作量计算工钱，干活累，饭要有‘油水’才能顶饿。”
除了在餐车上打发午餐，在板凳上吃小面是不少建筑工人的另一个“午餐选项”。一位工地钢筋工告诉记者，工程快要完毕的时候，工头会带着他们加菜庆祝，那是他觉得最幸福的时刻。
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